一、提高承包食堂的形象：

高質量、髙水平的產品一定是在經過6S整理，整頓后所生產出來的，為提高食堂的形象，因此應實施6S整理、整頓。

二、消除食堂內部管理的死角：

6S實施不佳或根本未實施的食堂，內部一定存在著許多的浪費與死角，由于長期與它為伍，所以感覺不出來。

三、創造一個良好的工作環境：

我們是“企業人”，追求的是工作效率，我們所需要的是一個人人能發揮工作效率的環境。